Das »Swiss Design Network« (SDN) unterstützt seit über zehn Jahren Symposien, Workshops und Publikationen, darunter auch die Veranstaltung, aus der dieses Buch hervorgegangen ist.

Zum ersten Mal diskutierte man in dem Symposium »Mapping Graphic Design History in Switzerland« theoretische und methodische Ansätze der historischen Grafik Design Forschung, das an der Hochschule der Künste in Bern stattfand.

»Dem Undarstellbarem (…) wird ein Mass (genau: ein Schiff voll) entnommen und so Darstellbarkeit erreicht. Wenn auch nur eine Sekunde lang, eine Seereise lang. Das Schreiben als ein exakter, nicht romantischer Vorgang, Epik als lyrische Möglichkeit: Trunken von Dingen, nicht von Gefühlen«, heisst es im Vorwort von »Schiff nach Europa«, geschrieben von Friedrich Dürrenmatt.

Es gibt noch kein Buch aus Deutschland, dass das Thema Fermentation in seiner ganzen Bandbreite beschreibt. Vom Kraut über Kombucha, Sauerteig und Käse bis hin zu Essig und Wurst. Mit dem Neuen Umschau Verlag habe ich in der Vergangenheit schon gut zusammengearbeitet und das Team war auch gleich Feuer und Flamme für das Thema.

Die Zeitgenossenschaft erforscht schon lange die Dinge. Bereits 1968 entwarf der Kölner Anthropologe und Sozialwissenschaftler Max Schemmler in seinem Klassiker Soziologie im Labor. Einführung in die Methodik zeitgenössischen Denkens im Anschluss und im fruchtbaren Austausch mit der Frankfurter Schule eigene Theorien und Methoden für eine Dingforschung und forderte, sich nur mit den wichtigsten Dingen zu beschäftigen. Damals konnte man jedoch noch nicht wissen, welche Dinge das sind. Nach dem zu frühen Tod Schemmlers, mit welchem es um die Zeitgenossenschaft leiser wurde, interessierte sich über Jahrzehnte niemand mehr für die Frage nach der Wichtigkeit.

Das letzte mal im Atlas geblättert habe ich wohl zu Schulzeiten. Damals schon nicht nur wenn ich es musste, es war immer spannend andere Erdteile zu studieren und zu versuchen sich eine Vorstellung davon zu machen, wie weit das von zu Hause weg, wie hoch dieser Berg oder lang jener Fluss sei.